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Die kräftigen und sehr ertragreichen San Marzano Tomaten sind der italienische Tomaten-Klassiker!
Die Tomatenpflanzen sind resistent gegen die einschlägigen Tomatenkrankheiten und bilden ovale Früchte mit einer Länge von etwa 12 cm.
Das Gewicht liegt ungefähr bei 90 Gramm, womit sie sich auch ideal für den direkten Verzehr oder gerade wegen der Form auch für einen Salat eignen. Man kann die Tomatenpflanze drinne (oder im Anzuchtkasten bzw. Gewächshaus) als auch im Freien ziehen. Die Ernte erfolgt mittelspät, bei uns z.B. auch bei sehr später Anzucht noch hervorragend Ende September.
Ab Ende Januar bis in der Regel Ende Mai können die Tomatensamen gesät werden. Die ideale Keimtemperatur liegt bei 20 bis 25 Grad und die Tomatensamen keimen nach etwa 5 bis 15 Tagen. Wenn man die Samen über Nacht mit einem feuchtem Tuch vorquellen lässt, lässt sich das keinen unter Umständen noch etwas beschleunigen. Natürlich dürfen die kleinen Tomatenpflanzen erst nach dem letzten Frost im Freien gepflanz werden.
Bildquellen: Eigene Fotos und San Marzano Tomatenpflanzen bzw. Tomatensamen bei Amazon, wo man sie natürlich auch online kaufen kann.
Die Tomatenpflanzen sind resistent gegen die einschlägigen Tomatenkrankheiten und bilden ovale Früchte mit einer Länge von etwa 12 cm.
Das Gewicht liegt ungefähr bei 90 Gramm, womit sie sich auch ideal für den direkten Verzehr oder gerade wegen der Form auch für einen Salat eignen. Man kann die Tomatenpflanze drinne (oder im Anzuchtkasten bzw. Gewächshaus) als auch im Freien ziehen. Die Ernte erfolgt mittelspät, bei uns z.B. auch bei sehr später Anzucht noch hervorragend Ende September.
San Marzano Tomaten Anzucht
Ab Ende Januar bis in der Regel Ende Mai können die Tomatensamen gesät werden. Die ideale Keimtemperatur liegt bei 20 bis 25 Grad und die Tomatensamen keimen nach etwa 5 bis 15 Tagen. Wenn man die Samen über Nacht mit einem feuchtem Tuch vorquellen lässt, lässt sich das keinen unter Umständen noch etwas beschleunigen. Natürlich dürfen die kleinen Tomatenpflanzen erst nach dem letzten Frost im Freien gepflanz werden.
Tomaten pflanzen und Pflege Tipps
- Die Tomatenpflanzen sollten in einem Abstand von eta 70 cm gepflanzt werden, damit sie mehr Freiheiten haben und nasse Pflanzen besser trocknen können.
- Gießen Sie die Tomaten nicht jeden Tag. Lieber nur alle paar Tage und dafür kräftiger.
- Tomaten brauchen viel Nahrung, auf idealer weise ökologischen Dünger sollte man daher nicht verzichten.
- Decken Sie den Boden ab, z.B. mit Stroh oder trockenem Gras, damit es kein Spritzwasser gibt. Sollte doch eine Fäule entstehen sind befallene Blätte rund Tomaten sofort zu entfernen.
- Wie bei den meisten Tomaten üblich sollte man die Seitentriebe regelmässig abbrechen (Tomaten ausgeizen), um den Ertrag zu steigern.
- Verwenden Sie von Beginn an auch bei den Jungpflanzen Tomatenstangen bzw. eine Rankhilfe.
- Tomaten gehören nach der Ernte nicht in den Kühlschrank. Den besten Geschmack erzielt man bei einer Lagerung von etwa 18 bis 25 Grad.
Bildquellen: Eigene Fotos und San Marzano Tomatenpflanzen bzw. Tomatensamen bei Amazon, wo man sie natürlich auch online kaufen kann.
- Frank